SIST EN 12041:2015

Oznaka standarda: SIST EN 12041:2015
Koda projekta: 00153161
Organizacija: SIST
Naslov (angleški): Food processing machinery - Moulders - Safety and hygiene requirements
Naslov (slovenski): Stroji za predelavo hrane - Stroji za vzdolžno oblikovanje testa - Varnostne in higienske zahteve
Če kupite standardizacijski dokument v .pdf formatu prek spletne prodaje, vam nudimo 10% popust pri spodnji ceni brez DDV. Cenik SIST
Dokumenti
Ime Jezik Status Cena Dodaj v košarico
SIST EN 12041:2015 angleški jezik Active SIST-J: 96.80 EUR
PDF
Papir
Tehnični odbor: VSN - Varnost strojev in naprav
ICS: 67.260
Status: Objavljen
Objavljen: 01-feb-2015
Refer. št. objave: Sporocila 2015-02
Referenčna oznaka: EN 12041:2014
Področje projekta (angleško): This standard applies to the design and manufacture of moulders of the types described from 3.1 to 3.3 and illustrated in Figure 1 to Figure 3. These moulders are used in shops bakery, pizzeria, pastry and confectionary industry for flattening, rolling and elongating pieces of dough. Designs of moulder other than those described from 3.1 to 3.3 are not covered by this standard. This European Standard deals with all significant hazards, hazardous situations and events relevant to moulders, when they are used as intended and under the conditions of misuse which are reasonably foreseeable by the manufacturer. It deals with the hazards due to the use, the maintenance and the cleaning. This European standard does not deal with : - experimental and testing machines under development by the manufacturer; - flouring device; - domestics appliances; - bagel machines; - dough and pastry brakes (see EN 1674). This document is not applicable to machines which are manufactured before its date of publication as a European standard.
Področje projekta (slovensko): Ta standard velja za načrtovanje in izdelavo strojev za vzdolžno oblikovanje testa tipov, ki so opisani od točke 3.1 do 3.3 in prikazani na slikah 1–3. Ti stroji za vzdolžno oblikovanje testa se uporabljajo v trgovinah, pekarnah, picerijah, pri izdelavi testa in v industriji slaščic za sploščevanje, valjanje in podaljševanje kosov testa. Oblike strojev za vzdolžno oblikovanje testa, ki niso opisane od točke 3.1 do 3.3, niso zajete v tem standardu. Ta evropski standard opisuje vsa večja tveganja, nevarne situacije in nevarne dogodke v zvezi s stroji za vzdolžno oblikovanje testa, kadar se uporabljajo v skladu z njihovim namenom in pod pogoji pričakovane nepravilne uporabe, ki jih določa proizvajalec. Obravnava nevarnosti zaradi uporabe, vzdrževanja in čiščenja. Ta evropski standard ne obravnava: – poskusnih in preskusnih strojev, ki jih razvija proizvajalec; – naprav za posipanje z moko; – gospodinjskih aparatov; – strojev za izdelavo krofov »bagel«; – testa in strojev za valjanje testa (glej EN 1674). Ta dokument se ne uporablja za stroje, ki so bili izdelani pred datumom objave dokumenta kot evropskega standarda.
Povezava na standarde
Povezava Ime Datum
Nadomešča SIST EN 12041:2001+A1:2009 - Stroji za predelavo hrane - Stroji za vzdolžno oblikovanje testa - Varnostne in higienske zahteve 01-feb-2015


• Slovenski standardi SIST s cenovnim razredom AC so popravki standardov in so v večini primerov brezplačni.

• Slovenski standardi SIST s cenovnim razredom AP so privzeti tuji standardi, katerih sestavni del je izvirni standard, ki ga moramo pridobiti pri izdajatelju v tujini. Naročilo pošljite na: prodaja@sist.si.

Najbolje prodajani standardi