SIST EN ISO 3961:2018

Oznaka standarda: SIST EN ISO 3961:2018
Koda projekta: 00307174
Organizacija: SIST
Naslov (angleški): Animal and vegetable fats and oils - Determination of iodine value (ISO 3961:2018)
Naslov (slovenski): Rastlinske in živalske maščobe in olja - Ugotavljanje jodnega števila (ISO 3961:2018)
Če kupite standardizacijski dokument v .pdf formatu prek spletne prodaje, vam nudimo 10% popust pri spodnji ceni brez DDV. Cenik SIST
Dokumenti
Ime Jezik Status Cena Dodaj v košarico
SIST EN ISO 3961:2018 angleški jezik Active SIST-E: 58.08 EUR
PDF
Papir
Tehnični odbor: KŽP - Kmetijski pridelki in živilski proizvodi
ICS: 67.200.10
Status: Objavljen
Objavljen: 01-Nov-2018
Refer. št. objave: Sporocila 2018-11
Referenčna oznaka: EN ISO 3961:2018
Področje projekta (angleško): This document specifies a reference method for the determination of the iodine value (commonly known in the industry as IV) of animal and vegetable fats and oils, hereinafter referred to as fats. Annex B describes a method for the calculation of the IV from fatty acid compositional data. This method is not applicable to fish oils. Furthermore, cold-pressed, crude and unrefined vegetable oils as well as (partially) hydrogenated oils can give different results by the two methods. The calculated IV is affected by impurities and thermal degradation products. NOTE The method in Annex B is based upon the AOCS Official method Cd 1c-85[10].
Področje projekta (slovensko): Ta dokument določa referenčno metodo za ugotavljanje jodnega števila (v industriji splošno znan kot IV) v živalskih in rastlinskih maščobah in oljih (v nadaljevanju: »maščobe«). V Dodatku B je opisana metoda za izračun IV iz podatkov o sestavi maščobne kisline. Ta metoda se ne uporablja za ribja olja. Poleg tega lahko metodi pri hladno stiskanih, surovih in nerafiniranih rastlinskih oljih ter (delno) hidrogeniranih oljih podata različne rezultate. Na izračunani IV vplivajo nečistoče in termično razkrajanje. OPOMBA: Metoda iz dodatka B temelji na uradni metodi AOCS Cd 1c-85[10].
Povezava na standarde
Povezava Ime Datum
Nadomešča SIST EN ISO 3961:2013 - Rastlinske in živalske maščobe in olja - Ugotavljanje jodnega števila (ISO 3961:2013) 01-Nov-2018


• Slovenski standardi SIST s cenovnim razredom AC so popravki standardov in so v večini primerov brezplačni.

• Slovenski standardi SIST s cenovnim razredom AP so privzeti tuji standardi, katerih sestavni del je izvirni standard, ki ga moramo pridobiti pri izdajatelju v tujini. Naročilo pošljite na: prodaja@sist.si.

Najbolje prodajani standardi